吃泡菜可防蛀牙？良好口腔衛生習慣才是上策！

吃泡菜可防蛀牙？

良好口腔衛生習慣才是上策！

眾所周知，泡菜的營養價值特別高，甚至被美國《Health》雜誌評選為「世界五大健康食品」。最近，微生物研究學界期刊《前端微生物學》（Frontiers in Microbiology）的內容中更提到，泡菜中含有的乳酸桿菌，可以使誘發蛀牙的罪魁禍首「變異型鏈球菌」減少達98.4％，或有助抑制牙菌斑的生長，預防蛀牙。